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忘れてた~

2017.12.03 (Sun)

例年、11月20日前後には仕込んでいる飯寿司。
父の入院やら何やらで、バタバタしてすっかり忘れていたorz
ちゃんと醗酵するかなあ( ;∀;)
ちょっと心配なんですけど~。

171203-1.jpg

ニンジンが多すぎて、ドバッと投入してかき混ぜた後に
箸でつまんで取り除くというむなしい作業。

笹の葉は、
「そろそろ、飯寿司用に採っておこう」
って思い出す時期には葉の縁が薄茶になってて、選別がひと手間。

今年はきれいな時期にとって冷凍しておいたのでばっちり。
余裕!余裕~!

って思っていたら、ちょっと冷凍焼けしてた(笑)。
ダメじゃん…。

171203-2.jpg
22:58  |  季節の行事  |  Comment(0)

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